瘦肉,豆芽,豆皮,郫县豆瓣酱,姜,蒜,盐,蚝油,胡椒粉,淀粉,生抽,蛋清,芝麻油,香葱,食用油,干辣椒,花椒,辣椒粉,花椒粉
鸭血,午餐肉,白毛肚,牛百叶,豆芽,青菜,千张,干红辣椒,干花椒(青花椒),姜葱蒜香菜,熟白芝麻,火锅底料,食用油,清水,豪吉麻辣川香汁,鸡精、盐,生抽、胡椒粉
瘦肉丝,胡萝卜,青椒,木耳,姜,蒜,豆瓣酱,腌制肉丝调料,盐,姜粉,白胡椒粉,玉米淀粉 水,玉米油,鱼香汁调料,生抽,醋,白糖,蚝油,水,玉米淀粉
豇豆,蒜,花椒粒,干红辣椒,姜,酱油,油,盐 鸡精
鸡,姜,花椒,糖,醋,生抽,芡粉,郫县豆瓣酱,泡椒泡姜,葱
猪臀肩肉,黄瓜,自制红油(料汁),芝麻油,盐,生抽,香醋,鸡精,大蒜,香葱,小米辣,生姜(焖肉),香叶、桂皮、花椒、八角
肥牛片,金针菇,粉丝
青线椒,鲜肉丝,蒜,料酒,老抽,红薯淀粉、豌豆粉,生抽,蚝油,盐,白糖,甜酱,白胡椒
龙利鱼,酸菜,蒜籽,姜片,料酒,盐,白胡椒,清汤,花椒油,泡椒
糯米粉,温开水,红糖,熟黄豆粉,玉米油
鸡腿,大葱,姜,花椒,干辣椒,线椒,小米辣,生抽,老抽,白糖,盐,蚝油,豪吉麻辣川香汁,豪吉鸡精,醪糟(米酒)
带皮五花肉,青椒,蒜苗,大蒜,生姜,糖,生抽,郫县豆瓣酱
猪肝,泡椒,泡姜,大蒜籽,葱段,料酒,生抽,盐,豆瓣酱
冰鲜鸡腿
北豆腐,猪肉馅,葱末姜末蒜末,豆瓣酱,花椒,白胡椒粉
五花肉,青椒,姜片,郫县豆瓣酱,花椒,八角,桂皮,料酒,生抽,白糖,清汤,豆鼓,甜面酱
酱油,八角,小茴香,桂皮,花椒,山奈,红糖,草果,葱姜
猪里脊肉,油麦菜,姜片,蒜,小葱白,干辣椒,干花椒,辣椒面,花椒面,盐,糖,白胡椒粉,蚝油
五花肉,内酯豆腐,盐,生抽,糖,蒜肉,生姜,辣椒酱,红辣椒油,小葱,花椒
鲜鱼1条,内酯豆腐
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