红烧肉怎么做-凯发一触即发

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听到“外婆”就满满的亲切感,外婆带大的孩子最喜欢吃外婆做的家常菜,尤其喜欢吃外婆做的红烧肉!
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红烧肉的用料

五花肉 1000g 3根
5片 6个
2个 1片
适量 3勺
适量 15g
适量

红烧肉的做法

步骤1

五花肉凉水入锅,加入料酒焯水后冲洗干净。

步骤2

切成小块。

步骤3

准备好小葱、姜片、干红辣椒、八角和桂皮。

步骤4

炒锅内倒入适量的金龙鱼外婆乡小榨菜籽油,这款菜籽油味道纯正炒菜特别香。

步骤5

加入白砂糖,小火炒出糖色。

步骤6

下入五花肉煸炒出油脂。

步骤7

下入小葱、姜片、干红辣椒、八角和桂皮炒出香味。

步骤8

根据自己的口味加入红烧酱油翻炒增香上色。

步骤9

加入冰糖翻炒至冰糖融化。

步骤10

加入没过肉肉的开水,放盐调味,大火烧开以后转中火炖一个小时。

步骤11

时间到以后捞出小葱不要。

步骤12

大火收汁即可出锅。

步骤13

装盘撒上葱花。

步骤14

入口即化的红烧肉。

步骤15

味道好极了!

红烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2023-06-12 · 陕西省

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