凉拌腐竹怎么做-凯发一触即发
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立夏已至，凉菜先行。
拍一根黄瓜，炸个花生米，烫一下木耳，拌一盘腐竹，清爽解心焦。
凉拌腐竹的做法
步骤1
准备食材。步骤2
腐竹和木耳提前泡发备用。步骤3
黄瓜洗净拍一下至松散，然后切段。步骤4
蒜切末，香菜切小段，小米辣切圈备用。步骤5
用味极鲜酱油，蚝油，香醋，白糖，盐，鸡精，香油调一碗料汁（根据个人口味调整用量）。步骤6
泡发的腐竹和木耳入开水焯2-3分钟。步骤7
沥水捞出。步骤8
锅中少量油，冷锅冷油下花生米。步骤9
中小火不停晃动锅子炒至花生米外皮爆开，炒出香味。步骤10
把所有准备好的配菜都放进容器中。步骤11
倒入调好的料汁拌匀。步骤12
装盘。步骤13
成品。步骤14
夏天消暑的下酒菜。凉拌腐竹的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2019-05-06
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