酱爆鸡丁怎么做-凯发一触即发
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鸡胸肉含蛋白质较高，有强身健体的功效。这道酱爆鸡丁，酱香浓郁，咸甜适口，非常下饭！
酱爆鸡丁的做法
步骤1
鸡胸肉切成小丁，加盐、料酒、胡椒粉、淀粉抓匀，腌10分钟。步骤2
黄瓜、胡萝卜切丁。姜蒜切片。步骤3
甜面酱、黄豆酱、糖加适量水，搅拌成酱汁。步骤4
锅中油热后，温油滑炒鸡丁，至鸡肉发白，盛出备用。步骤5
下入胡萝卜丁煸炒，盛出备用。步骤6
锅中余油，下入姜蒜爆香。步骤7
加入酱汁煸炒至粘稠状。步骤8
快速放入鸡丁、黄瓜丁、胡萝卜丁翻炒均匀。步骤9
成品装盘。酱爆鸡丁的烹饪技巧
鸡胸肉要温油滑炒才滑嫩。酱汁见粘稠，即下入食材，让酱汁包裹住食材。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2019-03-16
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