麦饭怎么做-凯发一触即发

6.0万 浏览 788 收藏

快过年了，儿时的记忆涌上心头。今年是暖冬，这个季节，千里之外的家乡恐怕有野菜挖了吧！尤记儿时一群小伙伴相约在明媚的春天里，提着小竹篮，带着小铲子去地里挖野菜，绿油油的麦苗刚刚苏醒，小胳膊小腿儿开始伸展，麦田一望无际，一群小人儿笑闹着，玩乐着，一会儿小篮子里就装满了各种各样的野菜，。回家，摘净，洗净，剩下的便是妈妈的活儿了。我们小娃娃只需等着新鲜出锅带着春的味道的麦饭了。一碗辣子蒜汁浇进去，满嘴边的红油和醋的味道，一碗不够，再来一碗儿……

麦饭的用料

青菜类：红薯叶，麦菜也 各一把 辣椒粉，蒜，醋，酱油 适量
面粉，盐，调味料，辣椒粉等 适量

麦饭的做法

步骤1

红薯叶，麦菜叶，摘洗干净

步骤2

不用沥水，面粉倒进去搅拌，菜叶子上会沾满面粉，直到菜叶子糊上一层面粉，厚度自己掌握

步骤3

面粉拌好，可以加入一点盐和调味粉，看个人喜好

步骤4

平铺在盘子里，开水上锅蒸10～15分钟

步骤5

蒜辣子做法随个人口味，我放了辣椒粉，盐花椒粉，芝麻，蒜蓉，用烧热的油泼上去，倒入醋，酱油，拌匀，撒上香菜沫

步骤6

舀出一碗蒸好的麦饭，淋上适量蒜水，拌匀，开吃，又香又辣，女儿说，妈妈，好吃的想哭！

麦饭的烹饪技巧

青菜可以换成其他，如各种野菜，灰灰菜，马齿苋，白蒿，槐花都是非常适合的原料
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-11

©本菜谱的做法由 编写，未经授权不得转载
分类： 小吃 西北菜

麦饭的其他做法

麦饭的全部作品

  • 14
  • 25
  • 0

麦饭的相关推荐

你当前的位置：凯发一触即发 > 陕西关中小吃～麦饭

查看更多评论

使用社交账号登陆豆果美食

/ 7 陕西关中小吃～麦饭的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

创建菜单

标题：

内容：

扫码下载豆果美食app

与全世界的豆子一起标记吃货生活

网站地图